Welcome @ Central Kitchen
Bienvenue dans notre échoppe culinaire de frais-maison !
Central Kitchen est le restaurant de l’auberge Central Hostel située en plein centre de Bordeaux, à deux pas de la rue Sainte-Catherine.
Nous avons à coeur de vous proposer une cuisine responsable, en travaillant des produits locaux et de saison.
Ce que nous vous proposons ?
Des plats gourmands, frais et bons, à prix doux !
Central Hostel est un lieu pour tous. On vous rassemble sous un même toit, voyageurs et Bordelais, jeunes ou en famille, dans un lieu vivant et animé avec des concerts, DJ set, blindtest, karaoke, ateliers & rencontres en tout genre !
informations COVID-19 : le restaurant réouvre le Jeudi 02 Juillet dans le respect des normes sanitaires en vigueur.
Fast, Good & Locavore
LE RESTAURANT
D’une capacité de 110 couverts dont 70 à l’intérieur, le restaurant est décoré de matières organiques avec des tissages d’Halfa, tapis berbères, lumières en cages tressées, coussins en kilim colorés…
On s’assoit tout autour de l’imposante table centrale, en cœur de mimosa, pour faire connaissance et savourer nos assiettes gourmandes composées de produits locaux.
Les menus du jour sont déterminés en fonction de la saison pour les légumes, des arrivages pour les poissons, de la créativité et de l’humeur du chef pour les autres plats.
LE BAR
À Central Hostel, on cohabite au travers des étages, on papote autour d’un verre et d’une planche de tapas, on fait connaissance pendant la projection d’un film, on ramène sa team pour participer à un blind test, et on danse au son du DJ.
Dans une atmosphère bienveillante et décontractée, Central Hostel est ce nouveau refuge à la déco chic, proche de la matière, dans lequel on se sent tout de suite à son aise.
Au bar on découvre des bières, une sélection de vins et des cocktails variés à associer a nos assiettes à partager et planches gourmandes. Ne manquez pas notre Happy Hour de 18h30 à 21h !
